Raymond.jpg

Mijn naam is Raymond en ik ben een echte Bourgondiër. Ik heb een commerciële opleiding genoten, maar de liefde voor eten en drinken werd er met de paplepel in gegoten: de ene opa was kok met een eigen traiteursbedrijf en de andere opa liet mij al vroeg kennis maken met diverse soorten vis en schaaldieren. Van jongs af aan ging ik al vaak uit eten en tijdens mijn studententijd heb ik een voorliefde gekregen voor eten in de betere restaurants en schreef ik daar ook menig recensie over. Thuis voor vrienden koken vind ik geweldig en mijn specialiteiten zijn de Franse keuken, amuses en luxe borrelhapjes. Je kunt mij rechtstreeks bereiken via: raymond@havinck.nl.